春日养生靓素汤 芹菜红枣冬菇丝汤

26 | 09 | 2016

春日时肝阳易亢,肝风易动。可导致高血压病人血压升高、情绪波动,甚至发生中风。中医认为,芹菜性凉味甘、辛,具有平肝清热、健胃降血脂、血压的作用。现代营养学认为它除富含纤维素、钙、磷、铁、钾和维生素A与维生素C外,还含有芹菜碱,有降压的作用,以及含有锌元素对机体发育起了很好的作用。芹菜红枣滚冬菇,清润可口,有平肝、清热、降血压的作用,为春日养生靓素汤。

 

  材料:芹菜300~400克、红枣5~6个、水发后冬菇100克、生姜3片。

 

  烹制:各物分别洗净。芹菜切段;红枣去核,切丝;冬菇切丝。起油镬,稍炒芹菜,再下冬菇丝炒匀片刻,加入热水1250毫升(约5碗量)和枣丝,武火滚沸后改中小火,滚沸约5~10分钟,下盐便可。为3~4人量。

节后适当饮用豆浆有助去脂消腻

26 | 09 | 2016

  春节亲朋相聚,难免暴饮暴食,过多食用油腻食物,常会加重肠胃负担,导致身体不适或造成一系列消化系统疾病。

  暴食高脂造成的身体问题,除药物治疗外,还可通过饮食调节来缓解。适当饮用豆浆是个不错的选择。

  豆浆富含维他命。大豆中的维生素B2有助于维持皮肤和头发的健康,维他命E则能促进新陈代谢,保持人体充足的水分。

  豆浆具洗净作用,使肠道顺畅。大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外,大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠,帮助比菲德氏菌活化肠道。

  降低胆固醇,使血液清澈。豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态。

  具高热效应,能升高体温。血液循环不良和肌肉不足,都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质,是高热效应、暖身的营养素。

  豆浆能消脂去腻,然而豆浆并非十全十美,它含有某些抗营养因素,如抑制剂、皂角素和外源凝集素,最好方法就是将豆浆煮熟。健康饮食网

  患有以下疾病者要尽量避免享用豆浆:

  一是急性胃炎和慢性浅表性胃炎者,不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或引起胃肠胀气。

  二是胃溃疡的朋友最好少吃。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状。

  三是胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。

  四是肾结石患者也不宜食用。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状。

春节过后应该改口味调理肠胃

26 | 09 | 2016

    经过春节期间的海吃海喝,美了口中的味蕾,可苦了勤劳的肠胃了。所以,春节过后,应该调理照顾一下肠胃了,让它也减轻一些负担,以恢复到正常状态。其调理的方法是快改改口味。

    1、吃点粗粮  节后几天的主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等,不妨配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

    2、吃些纤维  节后几天要特别注意膳食纤维的补充。节日期间往往膳食纤维摄取不足,再加上节日期间运动量减少,会出现便秘或排泄不顺的情况,所以,一日三餐最好用蔬菜来补充膳食纤维,早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃,这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡,具有通便和调理肠胃的意义。

    3、吃些水果  要调整节日里失衡的消化功能,水果是相当有效的。橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能,它们都有去热滞的作用,这两天不妨多喝几杯橙汁,或吃木瓜,不过要在吃完饭1-2小时后再喝,否则吃饱后立即喝,只会加重胃部负担。多吃些苹果和番石榴可以减轻甜食引发的胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状,吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁还能有效控制腹泻,苹果带皮吃同样也有止泻作用。健康饮食

    4、多喝开水  利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。

春节后多吃这七种食物帮助肠胃减负

25 | 09 | 2016

  春节期间,由于饮食的丰富和复杂,给肠胃造成了负担,下面就为大家介绍七种有助于肠胃减负的食物。

  ①糙米  糙米能够促进肠道有益菌增殖。

  ②海带  海带具有润肠通便的功能。

  ③猪血  猪血是身体的清道夫,有助于排出身体毒素。

  ④花生  花生养胃醒脾、滑肠润燥。

  ⑤黑木耳  黑木耳吸附有害物质,排出肠道毒素。

  ⑥魔芋  魔芋促进肠道蠕动,减轻肠道压力,清除肠壁废物。

  ⑦普洱茶  多喝普洱茶促进脂肪代谢、分解腹部脂肪。健康饮食网

春天吃什么水果好?春季养生吃草莓的五个好处

25 | 09 | 2016


春天吃什么水果好?春季养生吃草莓的五个好处

  眼下草莓大量上市。草莓鲜红艳丽,芳香多汁,酸甜可口,颇受市民的欢迎。而且,草莓有调和脾胃、有助醒酒等5个功效,特别适宜春季养生食用。

 

  1、清热  草莓解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点儿草莓可以起到抑制作用。

 

   2、调和脾胃 草莓具有生津养胃之效,饭食用,可刺激胃液的量分泌,帮助消化,排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振,餐后腹胀,便秘等病症。

 

  3、明目养肝 草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质,有明目养肝作用。

 

   4、有助醒酒 酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒。

 

  5、增强体质 草莓含有丰富的营养物质和微量元素,食用草莓促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,能促使抗体的形成,增强人体的免疫力,并且还有解毒作用。

从这几个方面进行逆转脂肪肝

25 | 09 | 2016

    现代社会,随着人们生活水平的提高,脂肪肝族队伍日益庞大,特别是在肥胖、嗜酒、糖尿病人群中的比例高达50%-60%以上。

 

    脂肪肝是肝细胞内脂质积聚过多的一类疾病,如果早期在饮食、运动、中药调理等方面进行干预的话是可以转为正常的。然而大多数脂肪肝患者,对自身患有此类疾病没有引起足够重视,认为不足以称之为疾病。殊不知,正是由于自身思想上的放松,给了此类疾病发展可趁之机。有研究表明,近30%脂肪肝患者病情会进展为肝硬化,而这当中又有30%-40%患者死于肝相关性疾病。因此,首先要从思想上扭转脂肪肝不是病的概念,真正做到在思想上重视它,在行动上消灭它。

 

    脂肪肝如何逆转呢?需要从如下几个方面同步进行:

 

    (1)饮食:合理控制热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入,调整饮食结构,坚持高蛋白、低脂肪、低糖饮食,多食鱼肉、鸡肉、牛肉、豆制品、新鲜蔬菜等;提高膳食纤维(如新鲜蔬菜、水果等)的摄入量;合理分配三餐, 对合并糖尿病者可按1/5:2/5:2/5的比例分配。

 

    (2)运动:选择中度以上的有氧运动(如步行、慢跑、游泳、骑自行车、爬山等),每日1小时左右,每周至少5次。

 

    (3)生活习惯:养成科学的生活、饮食和运动习惯。同时戒酒,保持良好心态。戒酒是治疗酒精性脂肪性肝病的最主要措施,是其他治疗措施起效的前提, 病变甚至可在戒酒后数周或数月后完全逆转。

 

    (4)药物:脂肪肝治疗药物选择上多以中医药治疗为主,中医学将此类疾病归纳为“肥胖”、“痰浊”、“积聚”范畴,用药上多选择健脾化湿、活血化痰祛湿类药物。单味药常用如山楂、葛根、菊花等泡茶饮。

 

    (5)其它理疗方式:此类方式根据中医经络理论学说,通过穴位刺激、药物导入等方式达到改善患者不适症状的目的,包括针灸、推拿、肝病磁热疗法等。

惊蛰时节注意食疗保健预防虫类出没

25 | 09 | 2016

今年的3月6日是农历二十四节气的惊蛰。我国古代五日为一候,三候为一气,一个节气十五天。随着惊蛰节气的到来,虽然雨水还会不定时的继续,但是春回大地的序幕也随之拉开。养生保健专家提醒,在惊蛰时节,除了注意食疗保健,还要预防虫类出没,以免不小心对身体造成伤害。

 

  海蜇皮做“雪羹汤”  预防“惊蛰”血压高

 

  惊蛰节气,大地回温,农历二月的春风也渐渐吹拂起来,但是春风易引动我们人体的肝阳,容易肝风、肝火妄动,易引起心脑血管病及高血压病。此外,乍暖还寒的时候还容易诱发感冒,而感冒之后最难受的症状之一就是多痰。食疗专家介绍说,中国是最早食用海蜇的国家,晋代张华所著《博物志》中就有食用海蜇的记载。中医食疗学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。这个时候大家食疗保健不妨吃些海蜇搭配的食物,比如雪羹汤等。

 

  食疗专家介绍说,雪羹汤在清代医书《古方选注》中就有记载,主要的原料有海蜇120克,荸荠360克(连皮)。具体做法是加水煎至浓稠。空腹顿服或分2次服。用于阴虚痰热,大便秘结等症状。现在用于辅助治疗原发性高血压,对早期患者更为适合。

 

  “九九”艳阳天来到  出门谨防虫叮咬

 

  惊蛰节气有句谚语叫“春雷响,万物长”,“九九”艳阳天正好在惊蛰节气的区间内,气温回升,雨水增多。这个时候还有一个民谚叫做“春雷惊百虫”,实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束“冬眠”,“惊”而出洞的原因。皮肤科专家提醒大家,惊蛰节气时温暖的气候条件利于多种虫类的苏醒和活动,外出踏青的时候一定要注意草丛、树丛间的虫类动物,以免不小心触碰到损害皮肤甚至对身体造成其他更大的伤害。

 

  皮肤科专家提醒大家,外出踏青最好带一些碱性肥皂和抗过敏的外用药物,万一被被昆虫咬伤后,首先用碱性液体冲洗伤口,再涂抹抗过敏的药膏以消除疼痛。另外,在野外旅游,特别是在林区和山区时,应注意自我保护,要穿长袖衣和长裤。如果发现有虫叮咬或皮肤有红斑,应及时到医院检查,千万不要麻痹大意。

春笋怎么做好吃?介绍几种春笋的做法

24 | 09 | 2016

    一、水煮笋尖

 

    原料:春笋、盐、糖

 

    做法:

 

    1.春笋去皮,切下笋尖,备用。

 

    2.笋尖焯水去掉涩味。

 

    3.捞出后,加盐和少许糖以及开水一起煮。

 

    4.大火烧开后,小火烧至入味即可。  

 

    二、油焖春笋

 

    原料:春笋、红烧肉汤、盐、食用油

 

    做法:

 

    1.去掉笋尖后的春笋切滚刀块。

 

    2.洗净,焯水。

 

    3.锅内少许油烧热,放出笋块煸炒后,倒入红烧肉汤。

 

    4.肉汤没过笋块即可,中火烧透即可。

 

    5.如果味道淡可以加些盐或酱油调味。

 

    三、油炸春笋

 

    原料:春笋、生粉、食用油、椒盐或是酱料

 

    做法:

 

    1.春笋洗净,切丝。

 

    2.拍上生粉。

 

    3.下锅油炸,捞起后搭配椒盐或是酱料即可。

脂肪肝的原因:脂肪肝最常见的病因

24 | 09 | 2016

    脂肪肝不是一种独立性疾病,而是由众多原因所导致的,最常见的病因有:

 

    1、营养过剩或营养不良  由于热量摄入过多,超过了肝脏的代谢水平,导致肝脏脂肪的过度累积,形成脂肪肝。肥胖者造成肝脏脂肪堆积,即形成脂肪肝。而当营养不良时,蛋白质缺乏,而导致极低密度脂蛋白合成减少,这样造成肝转运甘油三酯发生障碍,脂肪在肝内堆积,也可引起脂肪肝。

 

    2、饮食结构不合理,缺乏锻炼  白领是脂肪肝最多发的人群之一,多因快餐饮食,长期摄入高脂、高糖饮食,使肝脏脂肪合成过多,加上又无锻炼,时间一长即可导致脂肪肝。

 

    3、长期饮酒导致酒精性脂肪肝  长期酗酒,致使肝内脂肪氧化减少,并且酒精对肝内甘油三酯的代谢有直接的毒性作用,日久即行成脂肪肝。

 

    4、药物引起的脂肪肝  滥用类固醇激素、生长激素、某些镇静剂等药物时,如长期应用或用量不当,从而导致药物性脂肪肝。

 

    5、过度减肥诱发脂肪肝  很多年轻人过度节食、素食减肥,导致食物中缺乏蛋白质和某些维生素,血液游离脂肪酸入肝合成脂肪增多,但又不能在肝脏内正常转化成脂蛋白运送出肝脏,容易发生肝内脂肪堆积,最终导致脂肪肝。

 

    6、肝炎性脂肪肝  患肝炎后,由于饮食不合理、缺乏锻炼,加之肝功能尚未完全恢复,而易造成脂肪肝。

春困怎么办?5款花草茶帮你摆脱春困

24 | 09 | 2016

春困是自然气候、气温回升而产生的一种暂时生理现象。它虽不是病,但也会影响人们的学习和工作。此时不妨试试花草茶,用食补的方法加以缓解。

 

  1、振奋精神——薰衣草柠檬茶 

 

  薰衣草有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用,柠檬具有利尿、促进消化与血液循环的作用,并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋,但孕妇不宜饮用含有柠檬的茶。

 

   2、驱除疲劳——菊花人参茶

 

  人参含有皂甙及多种维生素,对人的神经系统具有很好的调节作用,可以提高人体免疫力,有效驱除疲劳,而菊花气味芬芳,具有祛火、明目的作用,两者合用具有提神之效,但有高血压的人不宜使用人参。

 

  3、提神散热——玫瑰薄荷茶

 

  玫瑰花具有活血化淤、舒缓情绪的作用,薄荷可驱除疲劳,使人感觉焕然一新,并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中的苦涩味,一举两得。

 

   4、帮助消化——冰糖薄荷茶

 

  薄荷可以刺激食物在消化道内的运动,帮助消化,尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用,可缓解上班族的压力并可提神醒脑。

 

  5、健脑提神——花草茶

 

  选取少量的人参花与杭白菊,将人参花与杭白菊搭配,可加入少量甜菊叶调味。其口味清香、淡雅,可清凉降火、清热解毒、补血补气、保肝明目、健脑提神。

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